Как правильно сварить мангал своими руками для шашлыка — размеры, чертежи

Сделать самодельный мангал из металлического короба или бочки – несложная задача: некоторые подобные конструкции не требуют навыков сварщика. Самостоятельное создание жаровни позволит регулярно наслаждаться шашлыком, блюдами, приготовленными на гриле.

Особенности исполнения и вариации материалов  для мангала

Те, кто хочет сделать жаровню своими руками из металла, обычно используют жаропрочную сталь. Это надежный, долговечный в эксплуатации, не слишком тяжелый материал.

Сталь с оцинковкой для данных задач подходит мало (выделяет вредные соединения при нагревании). Толстостенный мангал из нержавейки обойдется дорого, а тонкие варианты годятся как переносная конструкция для походов на сезон. Многолетней эксплуатации изделия со стенками в 2-3мм не выдержат.

Чугун обладает отличными эксплуатационными качествами. Жаровни из него служат десятки лет, долго сохраняют тепло. Работа с ним требует профессиональных навыков, поэтому для изготовления мангала своими руками чугун используют редко.

Варианты конструкции

Простой мангал изготавливают из различных приспособлений, имеющихся в быту. Подходят для данной задачи бочки, газовые баллоны, барабан стиральной машины. Легкую переносную конструкцию делают из тонкой листовой стали.

На основе бочки

Те, кто хочет сделать мангал своими руками из металла, могут взять за основу толстостенную бочку. Габариты подобной конструкции позволяют готовить шашлык для компании, когда приезжают гости. Единственный минус – мангал строго стационарный. Причина – размеры. Массивную бочку не выйдет взять на пикник, она не уместится в багажнике автомобиля.

Изготовить мангал на подобной основе несложно. Целесообразно сделать для него крышку, обеспечивающую качественную прожарку мяса изнутри.

Внимание! Решив сделать мангал из бочки, нелишне знать, что он способен выполнять также функцию барбекюшницы. Для этого необходимо иметь решетку.

На основе баллона

Чаще подобный мангал из металла делается на основе газового баллона на 50 литров. Перед работами необходимо выполнить ряд операций для обеспечения безопасности:

1. Открыть вентиль, выпустить весь газ.
2. Отвинтить кран, используя газовый ключ. У некоторых моделей данный элемент застопорен парой шпилек. Их предварительно демонтируют пассатижами.
3. Промыть баллон, подведя шланг с водой со слабым напором. Иногда добавляется хлорка, чтобы убрать характерный запах. За последний ответственен не газ как таковой, а специальное вещество – одорант.

Затем надлежит произвести разметку под резку. Для последней используют болгарку с диском. Их задействуют для создания пазов под шампуры. Сектор баллона в итоговой конструкции выполняет функцию крышки. Ее фиксируют петлями, приваривают ручку.

Простейшие ножки делаются из стальных уголков. Однако некоторые предпочитают более сложные конструкции. Возможен вариант размещения мангала на подставке из-под швейной машинки с колесами. Получится передвижная модель, легко перемещаемая по участку.

Создание переносных версий

Переносная конструкция подходит для тех, кто часто выбирается на природу, любит путешествовать. Существует две основных разновидности:

Разборный вариант изготавливается совсем не так, как сварной стационарный. Элементы соединяются посредством болтов или шарниров. Это позволяет перевозить их в компактном виде в багажнике или большой сумке, а, прибыв на место пикника, быстро собрать конструкцию.

Складной мангал из металла обладает формой чемодана или книжки, выполняется из листовой стали. Толщина стенок определяет долговечность конструкции. Варианты в 1-2 мм годятся для одноразового использования, в 3-4 – вполне способны прослужить сезон-другой при корректной эксплуатации. В «чемодане» перевозят шампуры, опорные ножки. Он снабжен ручкой, что позволяет нести мобильную конструкцию прямо в руке, как обычную сумку. 

Разборный мангал своими руками из металла изготовить несложно. Сварочный аппарат не потребуется. Этапы работы описываются так:

1. Разметка стенок и донца. Здесь можно опираться на подготовленные чертежи или просто заранее определиться с размерами и обозначить их на листах. Следует учитывать запас на загибающиеся швы.
2. В дне и стенках обустраиваются поддувала, воздуховоды.
3. В областях шовных запасов проделываются отверстия для крепежа.
4. Для ножек отлично подойдут уголки из металла. Их фиксируют саморезами или шурупами.

Внимание! Важно, чтобы используемые крепежные детали обладали огнеупорностью.

Подобный разборный мангал из металла может эксплуатироваться после изготовления. По окончании приготовления пищи его можно отнести в сарай или иное хранилище. Предварительно нужно дождаться, когда конструкция полностью остынет.

Маленький мангал для шашлыка типа чемодана сделать также легко. Чертеж конструкции на листе металла должен учитывать по 4 сантиметра припуска с каждой стороны. Для скрепления дна со стенками используют дверные навесы. По длинным сторонам проделывают дырочки.

К днищу приваривают болты для фиксации «ног». Для предотвращения непроизвольного раскладывания используют крюк с петлей. Сварка мангала завершается фиксацией «ручки чемодана» к боковой поверхности. Данная деталь делает переноску конструкции простой и удобной.

Определение габаритов мангала: длина, ширина, глубина

Оптимальная ширина ящика – 28-35 сантиметров. Приведенные значения позволят нанизать на шампур 6-8 кусков мяса. Если они длиннее стандартных, ящик тоже допустимо сделать несколько более широким. Рекомендация относится и к тем, кто предпочитает готовить на крупногабаритной решетке.

Минимальная глубина ящика – 15 сантиметров. При меньших значениях параметра мясо гарантированно обгорит.  Лучше делать ее несколько больше – 20-25 см. Тогда продукт получится ароматным, хорошо прожаренным изнутри.

Внимание! Глубина более 0,25 метра позитивно влияет на качество шашлыка, но увеличивает расход дров, продолжительность готовки.

Длина определяется индивидуальными потребностями семьи. Стандартные значения – 70-80 сантиметров. Тем, кто часто принимает гостей, готовит на компанию, стоит сделать мангал длиннее, около 1 м. Конструкция позволит разместить 9-10 шампуров.

Внимание! Длина более метра позволит приготовить шашлык на большую компанию, но мангал выйдет довольно громоздким. При эксплуатации короткого ящика приходится чаще подбрасывать дрова.

Технология самостоятельной сварки мангала  — пошагово

Ниже рассмотрено, как правильно сварить мангал несложной конструкции. Те, кто располагает нужными навыками, смогут делать жаровни более сложной конфигурации, с дополнительными опциями и элементами.

Необходимые материалы и инструменты

Перед тем, как сварить мангал своими руками, нужно запастись сырьем и инструментарием. Для выполнения работ понадобятся:

1. Листовой металл толщиной 4-7 мм. Чем она больше, тем дольше прослужит мангал. Для днища допустимо взять более толстый металл – тогда конструкция прослужит дольше. Ящик из листов менее 4 мм быстрее прогорает. Подобный металл вполне пригоден для портативных конструкций – они получаются легкими.
2. Уголки или отрезки профтруб. Оба типа элементов подходят для создания опор. Уголки применяются также, чтобы усилить боковые части.
3. Сварочный аппарат.
4. Болгарка с дисками для работы с металлом.
5. Электродрель. Ею просверливают дырочки (вентиляционные, крепежные).

Алгоритм работы, процесс сварки

Ниже описано, как сварить мангал самому. Последовательность работ имеет следующий вид:

1. Выполняется разметка. Чертеж мангала возможно подготовить заранее на бумаге или переносить известные размеры и формы на металлическую поверхность. Необходимо учесть припуски на швы. Дно ящика – одна стенка, боковых и торцевых элементов – по паре.
2. Размеченные компоненты конструкции вырезаются болгаркой или электрическим лобзиком.
3. В боковых стенках проделываются дырочки посредством дрели.
4. Прорезаются гнезда для монтажа шампуров.
5. Выполняются сварочные работы. Внутри швы делать проще, чем снаружи, поэтому многие предпочитают данный вариант. Выбор режима сварки определяется толщиной металла, составом используемой марки стали. Углы усиливаются уголками. Возможен вариант со съемным торцом – это упрощает уборку золы.
6. Фиксация ножек. Они привариваются либо крепятся болтами в заранее проделанные дырочки. На концы ножек рекомендуется зафиксировать пластины. Это предохраняет их от проваливания в грунт.
7. Шлифовка швов, иных неровностей – заусенцев, заостренных краев.

Внимание! При грамотно продуманной разметке допускается использовать для работ обрезанный металлический лист (его стоимость ниже цельного).

Примеры альтернативной конфигурации

Частый вариант – мангал в виде перевернутого сапога (с высокой левой частью). На него устанавливается вертел, позволяющий готовить курицу гриль и подобные блюда. Подходит он и для традиционного шашлыка, мяса или овощей на решетке. Подобную конструкцию можно оборудовать металлическим столиком для размещения посуды с маринадом или иных инструментов.

Портативные складные мангалы различных видов также несложно изготовить самому.  Для изготовления подходят стальные листы толщиной 2-3 миллиметра. Годами подобный мангал служить не способен, но на сезон его вполне хватит. Чтобы он не испортился при первой эксплуатации, важно знать, что для него подходят лишь уже прогоревшие угольки.

Внимание! Мангал иногда снабжают дымоходом: это целесообразно сделать для конструкций, совмещенных с коптильней.

Защита от коррозии с помощью лакокрасочных материалов

Разобравшись, как сварить мангал своими руками, следует позаботиться и о покраске конструкции. Защитные покрытия предохраняют металл от влаги, действия погодных факторов.

Выбор краски

Красящие продукты различаются по свойствам, особенностям нанесения. При выборе внимание обращается на следующее:

1. Сохранность при действии высоких температур.
2. Экологическую безопасность. Краска не должна выделять вредные вещества при нагревании. Важно, чтобы она не создавала опасностей при соприкосновении с мясом, угольками, дровами.
3. Антикоррозионные свойства. Покрытие должно содержать компоненты, предотвращающие окисление металла под действием осадков и иных факторов внешней среды. Ведь именно это является основной целью окрашивания.

Внимание! Используемый продукт должен быть рассчитан на эксплуатацию в средах с температурой 600-800 градусов Цельсия. Наносится состав строго на внешние поверхности: прямой контакт с огнем он не выдержит.

Отличными эксплуатационными качествами обладают порошковые краски. Они устойчивы к влаге, температурным перепадам, агрессивным химикатам. Однако для нанесения такого состава требуются специальные навыки и профессиональное оборудование. Поэтому для покраски в домашних условиях обычно применяют аэрозольные краски и жидкие термостойкие лаки.

Покраска мангала

Работы проводятся на улице в сухую, не слишком жаркую погоду. Последовательность операций выглядит так:

1. Щеткой или электрическим инструментом удаляют ржавые следы (если таковые имеются). Окончательную шлифовку, при необходимости, выполняют наждачкой.
2. Протирают поверхности обезжиривающим продуктом (например, ацетоном). Дожидаются высыхания.
3. Баллон с красителем встряхивают и начинают распыление.  Дистанция – 20-25 сантиметров. Наносить продукт надо тонким слоем. Важно следить за отсутствием подтеков. После нанесения нужно подождать 15 минут, пока состав подсохнет.
4. Распыляют второй слой краски под углом 90 градусов к прежнему направлению. При необходимости, после высыхания состав наносится третий раз.

Первый час после окрашивания нужно предохранять мангал от попадания мусора. Через сутки после процедуры конструкция готова к эксплуатации.

Полезные советы  по созданию мангала своими руками

Когда мангал из металла готов, с него нужно удалить загрязнения и ржавчину. Последняя без проблем убирается шлифмашинкой либо электродрелью с насадкой.

Естественно, пластиковые детали в самодельном мангале использовать запрещено. При нагревании полимеры выделяют ядовитые вещества. А вот деревянные элементы на ручке крышки будут уместны – такую ручку можно трогать голой ладонью. Металлической поверхности нужно касаться только в защитной варежке, чтобы не обжечься.

Внимание! Деревянные элементы, используемые в конструкции, необходимо обрабатывать противопожарными пропитками.

Как ухаживать за мангалом

Кусок площади участка, где планируется размещать мангал для шашлыка, важно очистить от сухой травы, веток, иных предметов, склонных к быстрому возгоранию. Поблизости следует поставить емкость, наполненную песком. Она пригодится, если потребуется тушить пожар. Естественно, располагать мангал нужно вдали от построек.

После эксплуатации конструкции нужно дать остыть до температуры окружающей среды. Затем ее протирают влажной тряпкой, удаляют угольки и золу. Если мангал не убирают на хранение в сарай, а держат под открытым небом, его рекомендуется обработать антикоррозионным составом.

Внимание! Нельзя допускать соприкосновения металла с водой до остывания. Выраженные температурные скачки приведут к деформации ящика.

Изготовление мангала из металлического короба требует навыков сварщика. Однако встречаются конструкции жаровни, где возможно обойтись без этого. Своими руками можно создать и переносной мангал для походов, пикников.

Как вам статья?